Menyongsong Hari Jadi ke-1.273 Kota Salatiga, Pemerintah Kota (Pemkot) Salatiga menyelenggarakan Festival Kuliner, Kamis (29/6/2023) hingga Minggu (2/7/2023).
Wali Kota Solo, Gibran Rakabuming Raka dan istrinya, Selvi Ananda ikut jajan dan mencicipi makanan khas nusantara pada Bazar UMKM Indonesia 2023 di KBRI Seoul, Selasa (6/6/2023), siang waktu setempat.
Presiden Joko Widodo bisa dibilang sukses menerapkan gastrodiplomacy untuk memuluskan aneka misi global yang penting. Contohnya bisa dilihat saat menjelang dan ketika pelaksanaan Konferensi Tingkat Tinggi Negara G20 di Bali.
Soto bisa jadi menduduki peringkat atas makanan paling populer di Indonesia bersama nasi goreng, nasi padang, dan bakso. Menu hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Nusantara ini belum dikenal di mancanegara.
Gagasan ini dimuat Harian Solopos edisi Selasa 25 Mei 2021. Esai ini karya Adib Baroya Al Fahmi, mahasiswa Program Studi Tadris Bahasa Indonesia UIN Raden Mas Said Surakarta.
Gagasan ini dimuat Harian Solopos edisi Senin, 24 Mei 2021. Esai ini karya Bara Yudhistira, dosen Ilmu Teknologi Pangan dan peneliti di Pusat Pengembangan Kewirausahaan Universitas Sebelas Maret.
Gagasan ini dimuat Harian Solopos edisi Rabu, 6 Januari 2021. Esai ini karya Setyaningsing, esais dan penulis buku Kitab Cerita (2019) dan Kaum Novel (2020), penikmat es kacang merah.