SOLOPOS.COM - Sup iga kedondong (Okezone.com)

Resep masakan kali ini mengulas cara membuat sup iga kedondong.

Solopos.com, SOLO — Bila Anda ingin mencoba menu berkuah dengan sensasi segar, Anda bisa mencoba membuat sup iga kedondong. Buah dengan biji berserabut ini ternyata bisa diolah menjadi sup lezat yang cocok untuk teman nasi putih Anda.

Promosi Mitsubishi XForce: Stylish untuk Wanita, Praktis buat Ibu Muda

Disarikan Okezone dari kalender menu Masakan Rumahan karya Sisca Soewitomo. Berikut resep lengkap dan cara membuat sup iga kedondong.

Bahan-Bahan

750 gr potongan iga sapi

1 ½ liter air

5 lembar daun jeruk

2 cm jahe, memarkan

6 lembar daun kedondong muda

2 buah kedondong

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

2 buah tomat segar

8 sdm kecap manis

1 sdt garam

2 sdm minyak goreng

2 buah cabai hijau besar, iriskan

2 buah cabai merah besar, iriskan

Bumbu yang Dihaluskan

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai

2 sm kunyit, bakar

Cara Membuat



1. Rebus potongan iga sapi hingga lunak;

2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga keluar aroma harum;

3. Masukan daun kedondong muda, potongan iga sapi dan kuahnya;

4. Tambahkan daun jeruk, jahe yang dimemarkan, serai yang dimemarkan, daun salam, kecap manis, garam, dan merica bubuk, masak hingga bumbu merata. Masukan irisan tomat besar, kedondong, irisan cabai merah besar, irisan cabai hijaubesar, masak sebentar, angkat;

5. Kemudian sajikan Sop Iga Kedondong selagi hangat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Saluran WhatsApp dengan klik Soloposcom dan Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini" Klik link ini.
Solopos Stories
Honda Motor Jateng
Honda Motor Jateng
Rekomendasi
Berita Lainnya