Tutup
Scroll untuk melanjutkan membaca

Pindang Kambing Legendaris Mbok Sinem, Kuliner Langka Paling Dicari di Wonogiri

Makanan khas Wonogiri berbahan dasar tepung singkong atau tapioka dan kikil kambing.
SHARE

Solopos.com, WONOGIRI — Kuliner khas Wonogiri, Pindang Kambing, kini sudah mulai sulit ditemui. Hanya segelintir orang yang masih mempertahankan kuliner legendaris itu, salah satunya Mbok Sinem, di Desa Ngadirojo Kidul, Kecamatan Ngadirojo, Kabupaten Wonogiri.

Kepada Solopos.com, Mbok Sinem menjelaskan pindang kambing adalah makanan khas Wonogiri berbahan dasar tepung singkong atau tapioka dan kikil kambing.

PromosiPromo Menarik, Nginep di Loa Living Solo Baru Bisa Nonton Netflix Sepuasmu!

Baca Juga: Fantasi Klaten Jadi Kota Soto yang Abadi

Makanan ini sudah ada sejak zaman dulu dan menjadi makanan legendaris Wonogiri. Sayangnya, kini sudah jarang sekali orang yang membuat pindang kambing.

Mbok Sinem mengaku salah satu orang tertua dan terlama yang menjual pindang kambing. Ia sudah berjualan pindang kambing sejak 1988 atau 34 tahun lalu. Uniknya, selama 34 tahun itu, Mbok Sinem hanya menjual pindang kambing di dalam dapur rumahnya.

Ia tidak pernah membuka lapak di pasar atau di pinggir jalan. Kendati begitu, pindang kambing Mbok Sinem hampir selalu ludes terjual hanya dalam waktu dua jam. Ia hanya berjualan mulai pukul 15.00 WIB-17.00 WIB.

Kuis Solopos - Seru-seruan Asah Otak

Baca Juga: Ini Dia Deretan Mi Ayam Legendaris di Wonogiri yang Layak Dicicipi

Bahkan ketika ramai, tidak sampai satu jam, pindang kambingnya sudah laku terjual. Dalam sehari Mbok Sinem bisa menyediakan 5 kg jeroan kikil dan 10 kg babat.

Satu porsi pindang kambing ia jual seharga Rp5.000/porsi. Ia masih mempertahankan daun jati sebagai bungkusnya. Pun Mbok Sinem masih menggunakan kayu bakar untuk memasak pindang kambing.

Kilas Balik 2022 - Emagz Solopos

Butuh waktu sekitar dua jam untuk memasak pindang kambing. Makanan berwarna cokelat bertekstur lengket seperti bubur ditambah babat dan jeroan kambing itu memiliki cita rasa yang khas, gurih dan nyamleng.



Info Digital Tekno
Indeks
Berita Terkait
Indeks Berita
Berita Terpopular
Indeks Berita
Info Perbankan
Indeks
Interaktif Solopos
Berita Lainnya
Indeks Berita
      Promo & Events
      Kuis Solopos - Seru-seruan Asah Otak
      Emagz Solopos
      Berita Terkini
      Indeks Berita
      Interaktif Solopos
      Kuis Solopos - Seru-seruan Asah Otak
      Solopos Stories
      Part of Solopos.com
      ISSN BRIN
      Punya akun? Silahkan login
      Daftar sekarang...
      Support - FaQ
      Privacy Policy
      Tentang Kami
      Kontak Kami
      Night Mode