SOLOPOS.COM - Sambal tumpang sorsi khas Sragen. (Youtube/Dyodoran)

Solopos.com, SRAGEN — Saat Anda berkunjung ke Kabupaten Sragen bisa mencoba kuliner legendaris khas yakni sambal tumpang sorsi. Kuliner lezat dan murah ini dapat dijumpai di Pasar Bunder, Megero, Kecamatan Sragen, Sragen.

Warung yang berdiri sejak tahun 1990-an selalu dikunjungi penikmat kuliner di Sragen. Untuk menikmati nasi tumpang yang lezat ini cukup merogoh kocek Rp5.000. Warung ini buka mulai pukul 14.00 WIB dan hingga 00.00 WIB. Namun, untuk menu bubur tumpang biasanya sudah habis pada waktu magrib.

Promosi Mitsubishi XForce: Stylish untuk Wanita, Praktis buat Ibu Muda

Baca Juga: Pecel Tawangmangu, Kuliner Sehat Kombinasi 11 Sayuran Segar yang Lezat

Pemilik Warung Tumpang Sorsi, Ibu Heru, menyebut menu-menu di warungnya yakni tumpang trancam, tumpang pecel, garangasem, dan soto. Menu yang menjadi favorit  tentu bubur dengan sambal tumpang.

Kuliner tumpang menggunakan tempe semangit atau tempe yang sudah berbau menyengat, santan, cabai, bawang putih, bawang merah dan rempah-rempah lain. Cara penyajian kuliner sambal tumpang sorsi ini menggunakan piring yang dilapisi daun pisang. Untuk lauk di warung ini sudah menyediakan aneka gorengan dan varian satai untuk menemani menyantap nasi tumpang seperti di video akun Youtube Dyodoran berjudul Murah Cuma 5 Ribu Nasi Tumpang Sorsi Sragen, (22/2/2021).

Baca Juga: Gurihnya Camilan Kepelan Khas Pedan Klaten yang Gurih dan Nagih

Kuliner tumpang ini berisi daun pepaya, tauge, dan tahu yang diguyur sambal tumpang yang hangat. Rasa kuliner dari Sragen ini gurih, pedas, dan tempe semangitnya sangat berasa. “Semlidhut lezatos kotos-kotos tambah mbledhos, tekstur dari kuah tumpengnya itu kental, hampir mirip sama kuah pecel cuma dia [sambal tumpang] lebih lembut,” kata pemilik channel Youtube tersebut.

Beberapa netizen pun rindu dengan kuliner Sragen ini setelah melihat video Youtube Dyodoran. “Sambal tumpang sorsi, legend dadi Sragen,” komentar pengguna Youtube, Jetto.

Baca Juga: Becek Kerbau, Kuliner Lezat dan Super Empuk Khas Grobogan

Enak banget itu, arrrgghh jadi pengin pulang ke Sragen,” tulis pengguna Youtube, Niken Rahutami.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Saluran WhatsApp dengan klik Soloposcom dan Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini" Klik link ini.
Solopos Stories
Honda Motor Jateng
Honda Motor Jateng
Rekomendasi
Berita Lainnya