Menikmati mangut kepala manyung di Ndalem Nglaras Eco Solo. (Istimewa/Azis Nugroho)
Solopos.com|soloraya

Kaya Makanan, Minim Dokumentasi Kuliner dan Gastronomi

Indonesia sangat kaya ragam makanan, tapi dokumentasi tentang makanan itu sangat minim.

Solopos.com, SOLO — Menikmati makanan—apalagi yang lezat dan bikin ketagihan—jamak selalu berkaitan dengan ingatan, pemahaman geografis, dan nostalgia. Ingatan itu mencakup deskripsi bentuk, rasa, dan aspek-aspek indrawi lainnya, termasuk di dalamnya tentang lokasi menikmati atau proses memasaknya.

Espos Premium merupakan layanan khusus dari Solopos.com yang lebih relevan dan memiliki diferensiasi dibandingkan free content. Untuk membaca artikel ini selengkapnya silahkan login atau daftar di SoloposID.

Kata Kunci : kuliner solo wisata kuliner solo mustika rasa
Jejak Limbah Ciu Hilang Tersapu Hujan, Kali Samin Sukoharjo Bersih Lagi
Jejak Limbah Ciu Hilang Tersapu Hujan, Kali Samin Sukoharjo Bersih Lagi
Harga Cabai dan Bawang Putih di Wonogiri Naik Tipis
Harga Cabai dan Bawang Putih di Wonogiri Naik Tipis
Bakso Tumpeng Merapi ala Klaten, Bagaimana Komposisinya?
Bakso Tumpeng Merapi ala Klaten, Bagaimana Komposisinya?
Duh, 3 Siswa di Madiun Diketahui Positif Covid-19 saat Skrining PTM
Duh, 3 Siswa di Madiun Diketahui Positif Covid-19 saat Skrining PTM

Apa yang ingin anda baca?

:
:
Night Mode
Notifications
Support
Privacy
PasswordUpdated 15 days ago