SOLOPOS.COM - Penjual sayur matang, Febriani, 32 menyiapkan masakan di rumahnya, di Desa Duwet, Baki Sukoharjo, Kamis (22/6/2022). (Solopos-Magdalena Naviriana Putri)

Solopos.com, SUKOHARJO — Harga aneka kebutuhan pokok khususnya bahan pangan di Kabupaten Sukoharjo tinggi beberapa waktu terakhir. Kondisi itu membuat pedagang makanan matang di wilayah setempat menjerit, salah satunya karena harga cabai mahal dibandingkan saat Lebaran lalu.

Salah seorang pedagang nasi liwet di Desa Duwet, Baki, Sukoharjo, Panut, 68, mengeluh lantaran harga ayam dan kelapa yang menjadi bahan pokok pembuatan nasi liwet terus merangkak naik.

Promosi Mitsubishi XForce: Stylish untuk Wanita, Praktis buat Ibu Muda

Mundak kabeh niki, bar bakdo malah koyo ngene. Ngungkuli pas bakdo. [Naik semua harganya, setelah Lebaran kok malah naik semua. Melebihi saat Lebaran]. Kelapa mahal, lombok mahal. Ayam saja biasanya Rp60.000-Rp70.000 sekarang Rp90.000/ekor. Kelapa biasanya Rp6.500 sekarang Rp7.500/biji,” ujarnya saat berbincang dengan Solopos.com, Kamis (23/6/2022).

Perempuan yang telah melakoni bisnis nasi liwet selama 35 tahun itu mengaku hanya mampu mengurangi porsi tanpa menaikkan harga jual. Harga yang dibanderolnya Rp10.000 per porsi nasi liwet ayam suwir dengan separuh telur rebus. Sedangkan nasi liwet dengan sayap biasanya pelanggan membayar dengan harga Rp17.500. Sementara per porsi nasi liwet dengan paha ayam dibanderol Rp20.000.

Stabil mawon, pun sakmenten niku. Mumet nek diunggahne diidukne hargane. Porsine mawon sing dikurangi, [Stabil saja harga jualnya, segitu saja. Pusing kalau dinaikkan diturunkan harganya. Porsinya saja yang dikurangi],” ujarnya.

Baca juga: Nasi Liwet Jadi Ikon Solo, Intip Sentra Pembuatannya di Duwet Sukoharjo

Sementara itu, pemilik usaha kuliner lainnya di desa setempat, Santi Rahayu, 42, mengaku harus menaikkan harga jual lantaran biaya bahan bakunya yang terus bertambah. Bisanya seporsi nasi liwet ayam suwir dengan telur setengah dibandrol dengan harga Rp8.000 kini harus dijual Rp9.000 per porsi. Begitupun menu lain yang dijual berkisar Rp12.000-Rp21.000 per porsi tergantung lauk yang dipilih seperti ati/kepala/sayap/paha maupun dada ayam.

“Sekarang semua mahal, ayam biasanya Rp50.000 per ekor sekarang Rp75.000. Telur yang biasanya per kilogram Rp22.000-Rp23.000 sekarang Rp29.000. Cabai sekarang sampai Rp110.000/kg padahal biasanya hanya Rp45.000/kg. Jipan [labu siam] Rp5.000/kg biasanya hanya Rp2.500/kg. Kalau kelapa masih Rp7.000/biji,” jelasnya saat ditemui di rumahnya.

Berharap Harga Stabil

Perempuan yang menjadi generasi kedua penjual nasi liwet di ruko selatan Pasar Sukoharjo itu biasanya mampu menghabiskan 12 liter beras dan nasi untuk pembuatan nasi liwet, ketan, bubur dan lontong.

Omzet per hari yang dikantonginya mencapai Rp1,5 juta dengan waktu berjualan pukul 16.00 WIB-20.00 WIB. Dia berharap harga kebutuhan pokok segera stabil sehingga pembeli dan pedagang tidak merasa kesulitan.

Baca juga: PAD Sektor Wisata Sukoharjo pada 2021 Nol Rupiah! Ini Sebabnya

Pedagang sayur matang lainnya, Febriani, 32, juga mengeluhkan hal yang sama. Dia memilih untuk mengurangi porsi dan menaikkan harga lantaran kebutuhan bahan yang mahal.

“Kalau nasi liwet biasanya nasinya dikurangi sedikit dibanyakin sayurnya. Kalau gorengan biasanya satu biji harga Rp500 sekarang jadi Rp2.000/3 biji. Tapi kalau untuk disetor ke hik masih harga Rp500/biji,” jelas warga Duwet, Baki, Sukoharjo itu.

Perempuan yang biasanya menjual sayur dan nasi liwet di Wonosari, Klaten itu mengaku harga ayam yang dibelinya kini mencapai Rp70.000/ekor padahal biasanya hanya Rp50.000/ekor. Sedangkan harga cabai yang dibelinya mencapai Rp90.000-Rp100.000/kilogram.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Saluran WhatsApp dengan klik Soloposcom dan Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini" Klik link ini.
Solopos Stories
Honda Motor Jateng
Honda Motor Jateng
Rekomendasi
Berita Lainnya