SOLOPOS.COM - Ayam panggang khas Klaten. (klatenkab.go.id)

Solopos.com, KLATEN — Sebentar lagi masa libur Lebaran 2022 berakhir, bagi pemudik maupun wisatawan yang ada di Kabupaten Klaten, Jawa Tengah, tidak ada salahnya mencicipi kuliner khas di daerah tersebut. Ada beberapa sajian kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan.

Dikutip dari klatenkab.go.id, Kamis (5/5/2022), berikut ini beberapa sajian kuliner khas yang direkomendasikan beserta tempat yang bisa menjadi referensi untuk mencicipi sajian kuliner itu.

Promosi Mitsubishi XForce: Stylish untuk Wanita, Praktis buat Ibu Muda

 

  1. Sop Ayam Pecok

Sop dengan cita rasa gurih dengan aroma kaldu ayam ini menjadi salah satu ikon kuliner Klaten. Kedai maupun warung yang menjajakan kuliner khas ini banyak tersebar di wilayah Klaten.

Ada berbagai macam jenis sop ayam yang ditawarkan, seperti sop ayam campur dan pisah mulai bagian kulit, daging, hingga kepala ayam.

Baca Juga: Wisatawan Membeludak, Polres Klaten Terjunkan Tiga Tim Patroli Khusus

Salah satu ciri khas sop ayam ini dibandingkan lainnya adalah tidak menggunakan bumbu jahe hingga santan. Sop ayam pecol asli Klaten ini mengandalkan kaldu ayam kampung untuk cita rasa lezatnya. Karena tidak menggunakan jahe maupun santan, kuah sop ini pun bening dan sangat pas saat disantap dengan lauk pauk seperti tempe, tahu, dan perkedel.

Referensi tempat sop ayam pecok:

Sop Ayam Pak Min Klaten (Jl. Mayor Kusmanto, Semangkak, Kec. Klaten Tengah)

Sop Ayam Bu Lastri (Jl. Rajawali, Bareng Kidul, Kec. Klaten Tengah)

Sop Ayam Alunda (Jl. Kepodang, Bareng Kidul, Kec. Klaten Tengah)

  1. SataiKambing

Kuliner ini memang banyak dijumpai di berbagai tempat dan daerah. Namun, satai kambing asal Klaten memiliki rasa yang khas. Hal itu dari bumbu rempah hingga kecap yang digunakan dan diracik khusus sehingga rasa yang dihadirkan menarik lidah.

Baca Juga: Klaten Dibanjiri Wisatawan, Ini 3 Objek Wisata Paling Banyak Dikunjungi

Daging kambing yang digunakan pun biasanya kambing muda, sehingga menghasilkan daging yang lebih cepat matang dan empuk.

Referensi tempat :

Sate Kambing Tali Roso Pak Tri (Jl. Raya Sel. Wedi, Gadungan, Kec. Wedi)

Sate Kambing Pak Kamto (Jl. Jatinom-Boyolali KM 13)

Sate Kambing Pak Bejo (Kwaren, Ngawen, Kec. Klaten Utara)

Sate Kambing Pak Codot (Jl. Bayangkara, Pondok, Klaten, Kec. Klaten Tengah)

3.Ayam Panggang

Salah satu ciri khas ayam panggang Klaten ini yaitu bumbu rempahnya yang melimpah beserta gurihnya areh. Kuliner ini merupakan resep turun temurun. Karena menggunakan rempah yang banyak, rasa dagingnya pun gurih dan manis saat dipanggang.

Baca Juga: Puluhan Ribu Wisatawan Padati Objek Wisata di Klaten saat Lebaran 2022

Referensi :

Ayam Panggang Ny. Anggraini (Jl. Rajawali no. 113 Kelurahan Kabupaten, Kecamatan Klaten Tengah)



Ayam Panggang Mbah Dinem (Jl Sungkur, Semangkak, Kecamatan Klaten Tengah)

  1. Nasi Tumpang Lethok

Ini juga menjadi salah satu kuliner yang patut dicoba. Kuliner ini banyak tersebar di berbagai daerah di Kabupaten Klaten. Pada pagi hari, kuliner ini bisa ditemui di beberapa warung di Jl. Mayor Kusmanto. Sedangkan pada malam hari, kuliner ini bisa ditemukan di sepuran Alun-alun Klaten dan Jl. Rajawali.

Nasi tumpang lethok ini merupakan kuliner yang terdiri nasi putih ditambah dengan gudangan atau urap daun pepaya, bayam dengan parutan kelapa yang sudah dibumbui, kemudian racikan itu disiram dengan kuah lethok yang gurih.

Referensi :

Nasi Tumpang Lethok Mbak Riyanti (Tegaltalang, Semangkak, Kecamatan Klaten Tengah)

Nasi Tumpang Koyor (Jl. Mayor Kusmanto, Bramen, Sekarsuli, Klaten Utara)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Saluran WhatsApp dengan klik Soloposcom dan Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini" Klik link ini.
Solopos Stories
Honda Motor Jateng
Honda Motor Jateng
Rekomendasi
Berita Lainnya