SOLOPOS.COM - Ilustrasi minuman kopi (JIBI/Harian Jogja/Reuters)
Ada lima cara sehat meminum kopi.
Solopos.com, SOLO — Bagi sebagian orang kopi dapat mencegah kantuk karena kandungan kafeinnya.
Di sisi lain, kandungan kafein juga bisa menyebabkan hipertensi dan penyakit jantung. Nah, berikut beberapa tips sehat yang dapat mengubah kencaduan Anda minum kopi, seperti dilansir Fearlesseating, Selasa (20/9/2016).
1. Pilih Kopi Organik
1. Pilih Kopi Organik
Kopi konvensional umumnya disemprot dengan pestisida yang berdampak buruk bagi kesehatan tubuh. Namun, Anda dapat memilih kopi yang ditanam secara organik, ini jauh lebih sehat. Saat ini sudah banyak kopi organik yang diperjualbelikan.
2. Kurangi Konsumsi Gula ke Dalam Kopi
Sebagai penggantinya, Anda bisa mendambahkan krim yang dapat mengurangi kadar gula di dalam secangkir kopi. Lemak di dalam krim akan mengurangi rasa pahit kopi. Krim juga memiliki rasa manis alami.
Namun, Anda disarankan tidak menggunakan creamer yang mengandung minyak sayur terhidrogenasi, sirup jagung dan berbagai bagan kimia lainnya.
3. Beli Biji Kopi dan Haluskan Sendiri di Rumah
Biji kopi dengan kualitas sebaik apapun akan mulai mengalami kerusakan dan bisa berbau tengik bila terkena oksigen dan lembap. Paparan oksigen dan lebap membuat kesegaran kopi menghilang dan mengurangi efek anti-oksidan dalam kopi yang bermafaat bagi kesehatan hati dan mencegah kerusakan sel-sel otak.
Para ahli gizi agak skeptis tentang manfaat kesehatan anti-oksidan dalam kopi. Tapi bila itu benar, antioksidan akan segera mengoksidasi setelah penggilingan dan mulai hilang bila disimpan terlalu lama dalam kondisi tempat yang lembap. Sebaiknya Anda membeli biji kopi dan menghaluskannya sendiri di rumah lalu segera dinikmati. Ini jauh lebih sehat dan segar.
4. Minumlah Satu Cangkir Tiap Hari
Seseorang yang sudah kecanduan bisa minum lebih dari sepuluh cangkir kopi setiap pekan. Bila Anda seperti itu mulailah kurangi konsumsi kopi secara perlahan. Ini dapat mengurangi kadar kafein.
Cara lain mengurangi kadar kafein, Anda bisa membuat dengan teknik Swiss (dengan merendam biji kopi dalam air hangat kemudian dipangang dengan alat khusus untuk menghilangkan kandungan minyak, namun tetap mempertahankan rasa dan aroma kopi).
5. Minumlah Kopi Setelah Makan
Kebanyakan orang yang menyukai kopi, menenggak secangkir minuman mengandung kafein itu sambil menunggu sarapan disiapkan. Ini sebaiknya dihindari, karena kafein dapat menyebabkan tubuh Anda melepaskan gula ke dalam aliran darah dan menyebabkan pankreas melepaskan insulin.
Saat perut kosong, ini dapat menyebabkan penurunan gula darah yang kemudian dapat membuat Anda ingin mengonsumsi makanan dengan kadar gula yang tinggi.
Selain itu, kafein dalam kopi juga akan menekan nafsu makan dan membuat Anda tidak merasa lapar. Memiliki makanan di perut dapat membantu Anda mengatur kadar gula dan meredakan sedikit efek kafein.